Le gigot bitume,

c'est quoi  ?

Son nom intrigue et étonne mais ne laisse personne indifférent ! Puisant ses origines dans le secteur des travaux publics, le gigot bitume est la star des fins de chantier. ​

Le gigot bitume c'est avant tout un mode de cuisson qui permet de rendre la viande extrêmement tendre. Tout d'abord, les gigot sont badigeonnés avec la sauce secrète de notre chef Lulu. De multiple couches de papier aluminium et papier kraft viennent ensuite envelopper la viande afin d'empêcher le contact avec le bitume. Et enfin, le tout est plongé dans le fondoir des étancheurs où le bitume est porté à ébullition à plus de 200°.

 

Tradition incontournable au siècle dernier, la coutume s'est pourtant peu à peu essoufflée ces dernières décennies. Si l'histoire du gigot bitume aurait pu sombrer dans les tréfonds du passé, cette pratique reprend peu à peu son envol, notamment dans le secteur du BTP. Le retour à la convivialité et à l'authenticité (agrémenté d'une pincée d'originalité) ayant le vent en poupe, cette tradition insolite attire de plus en plus les entreprises ainsi que les particuliers. Et c'est ainsi que le temps d'un repas, tout le monde peut se retrouver dans la joie et la bonne humeur !

 

Les formules

La bonne

franquette

27€ HT / personne

La formule du Chaudron

33,60€ HT / personne

L'audacieuse

38,50€ HT / personne

* Hors frais de déplacement au delà d'un rayon de 50 km

Pour tous ceux qui souhaitent encore plus d'originalité,

remplacez le gigot par des coquelets au bitume !

 

Et la mise en place ?

Les pieds sous la table

Parce que notre équipe aime bien se muscler les bras, le Chaudron vous propose l'aménagement de tout type d'espace pour un repas en configuration assise. 

Mange debout

Le Chaudron de Lulu propose l'installation de mange debout pour les espaces plus étriqués. La solution idéale pour une ambiance conviviale et décontractée ! 

A partir de 10€ HT pour  5 personnes

 

ADRESSE

 

Place Hyppolite Muller,

38 340 Voreppe

CONTACT

 

chaudrondelulu@gmail.com

Tel: 06 45 61 42 97

 

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