ÉVÉNEMENTS ET

Nos racines

LES ORIGINES

Le Gigot Bitume, toute une histoire ...

Si son nom, des plus étonnants, intrigue la plupart du temps, ou encore fait sourire, il est à l'image de son histoire qui n'a rien de très commun !

Profondément marqué par la culture du BTP, le Gigot Bitume trouve ses origines sur les chantiers de travaux publics.

Pour quelles raisons ?

Revenons un siècle et demi en arrière ...

Un saut dans le temps

Nous sommes au début du XXème et la deuxième révolution industrielle bat son plein. Les fiacres laissent peu à peu place aux automobiles qui s'invitent timidement sur les routes. Si ce mode de transport s'avère révolutionnaire, il n'en n'est pas moins très cher et les routes ne sont pas amenagées pour accueillir ces nouveaux véhicules.

 

C'est dans ce contexte que les ouvriers des Travaux Public vont  commencer à goudronner les routes. Les déjeuners se faisaient directement sur le terrain et il leur a fallu redoubler d'imagination pour trouver un moyen de faire cuire leur déjeuner (le micro-onde étant une invention encore totalement inconnue). Et c'est ainsi qu'ils se mirent à utiliser le fondoir dédié au bitume, pour y faire chauffer leur repas !

Une recette au goût du jour​

Technique reprise par les étancheurs tout au long du XXème, le Gigot Bitume va s'imposer comme une réelle tradition sur les chantiers. Pourtant, cette pratique s'est essoufléee au cours des dernières décennies. Manque de temps, faute de moyens économiques et des techniques qui évoluent, tant de facteurs qui ont participé à plonger cette coutume dans l’oubli ...

Si l'histoire du Gigot Bitume aurait pu sombrer dans les tréfonds du passé, cette coutume reprend peu à peu son envol, notamment dans le secteur du BTP. Le retour à la convivialité et à l'authenticité (agrémenté d'une pincée d'originalité) ayant le vent en poupe, cette pratique insolite attire de plus en plus les entreprises ainsi que les particuliers. Et c'est ainsi que le temps d'un repas, tout le monde peut se retrouver dans la joie et la bonne humeur ! 

 

NOS VALEURS

Puisant dans ses valeurs dans ses racines, le Gigot Bitume c’est avant tout une ambiance, une atmosphère.

Parce que l’authenticité et la simplicité font parties de l’ADN même de la recette du  Gigot Bitume, plus qu’un simple repas, c’est une parenthèse dans le temps qui permet à tous de se retrouver.  

Le  Gigot Bitume permet de rassembler des hommes et femmes d’horizons différents autour d’une même table pour partager un moment convivial et créer ensemble des souvenirs.

 

Et c'est sans compter son mode de cuisson à l'ancienne qui propose un spectacle original dont chacun se souviendra !  

 

ADRESSE

 

29 rue des Tissages

38 340 Voreppe

CONTACT

 

contact@lechaudrondelulu.fr

06 47 12 96 35

 

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